ZINCO
| Funções | Constituinte de diversas enzimas e insulina, importante no metabolismo dos ácidos nucléicos. |
| Fontes | Leite, fígado, moluscos, arenque, farelo de trigo. |
| Deficiência | Alterações na gustação, diarréia, depressão mental, paranóias, dermatites oral e perioral, alopecia. |
| Excesso | Irritação gastrintestinal ou vômitos, deficiência de cobre. |