SÓDIO
| Funções | Regulação do fluído extracelular e do volume plasmático, condução do impulso nervoso e controle da contração muscular. |
| Fontes | Sal de cozinha, alimentos do mar, alimentos de origem animal, leite, ovos. |
| Deficiência | Normalmente não há. |
| Excesso | Hipertensão arterial. |