POTÁSSIO
| Funções | Manutenção do equilíbrio hídrico normal, equilíbrio osmótico e equilíbrio ácido-básico normais, regulação da atividade neuromuscular, crescimento celular. |
| Fontes | Frutas, leite, carnes, cereais, vegetais, legumes. |
| Deficiência | Fraqueza muscular, apatia mental, insuficiência cardíaca. |
| Excesso | Confusão mental, dormência nas extremidades, respiração fraca e enfraquecimento da ação cardíaca. |