FÓSFORO
| Funções | atua no sistema de tampão, faz parte da estrutura das membranas celulares, é componente essencial dos ácidos nucléicos. |
| Fontes | queijos, gema de ovo, leite, carnes, peixes, aves, cereais de trigo integral, legumes, castanhas. |
| Deficiência | manifestações neuromusculares, esqueléticas, hematológicas e renais. |
| Excesso | Não conhecido. |