CÁLCIO
| Funções | crescimento, gestação, lactação, construção e manutenção dos ossos e dentes, formação do coágulo, transporte nas membranas celulares, transmissão nervosa e regulação dos batimentos cardíacos. |
| Fontes | leite e derivados, sardinha, mariscos, ostras, repolho crespo, folhas de nabo, folhas de mostarda, brócolis. |
| Deficiência | raquitismo, osteomalácia, osteoporose, escorbuto, tetania. |
| Excesso | hipercalcemia, calcificação intensa nos tecidos delicados (rins, pulmões). |