Funções	crescimento, produção de corticosteróides, formação das células vermelhas do sangue, gliconeogênese e atividade reguladora das enzimas tireóideas.
Fontes	leite, ovos, fígado, coração, músculo de boi e aves, hortaliças de folhas verdes, levedo de cerveja.
Deficiência	estomatite angular, lacrimejamento, queimação e coceira nos olhos, síndrome urogenital.
Excesso	Não conhecido.